五門課程都采用了“專業(yè)技能+商業(yè)思維+落地能力”的新模式,讓學員能夠在獲取咖啡沖煮、品鑒、拉花技能的同時,最大程度地給出提升店鋪盈利能力的解決方案,將理想變?yōu)楝F(xiàn)實。
你在咖啡行業(yè)適合什么角色?這道測試題目告訴你!
約翰?霍蘭德(John Holland)是美國約翰?霍普金斯大學心理學教授,美國著名的職業(yè)指導專家。
他于1959年提出了具有廣泛社會影響的職業(yè)興趣理論,認為人的職業(yè)興趣與人格之間存在很高的相關性。Holland認為人格可分為現(xiàn)實型、研究型、藝術型、社會型、企業(yè)型和常規(guī)型六種類型。
本文將借霍蘭德職業(yè)興趣分析測試,幫助你在咖啡行業(yè)中找到適合自己的職業(yè)。
注意事項:
A. 答案沒有好壞、對錯之分,不必仔細推敲,結合自己的情況,根據(jù)第一印象回答“是”或“否”;
B. 請用紙筆記錄選項為“是”的題號,以及選項為“否”的題號,方便查看測試結果。
如:
是:1、2、3……
否:4、5、6……
(配圖:一個起分隔作用的咖啡圖,縱向距離不要太長)
測試開始(共60題)
1、 我喜歡把一件事情做完后再做另一件事。
2、 在工作中我喜歡獨自籌劃,不愿受別人干涉。
3、在集體討論中,我往往保持沉默。
4、我喜歡做戲劇、音樂、歌舞、新聞采訪等方面的工作。
5、每次寫信我都一揮而就,不再重復。
6、我經(jīng)常不停地思考某一問題,直到想出正確的答案。
7、對別人借我的和我借別人的東西,我都能記得很清楚。
8、我喜歡抽象思維的工作,不喜歡動手的工作。
9、我喜歡成為人們注意的焦點。
10、我喜歡不時地夸耀一下自己取得的好成就。
11、我曾經(jīng)渴望有機會參加探險。
12、當我一個獨處時,會感到更愉快。
13、我喜歡在做事情前,對此事情做出細致的安排。
14、我討厭修理自行車、電器一類的工作。
15、我喜歡參加各種各樣的聚會。
16、我愿意從事雖然工資少、但是比較穩(wěn)定的職業(yè)。
17、音樂能使我陶醉。
18、我辦事很少思前想后。
19、我喜歡經(jīng)常請示上級。
20、我喜歡需要運用智力的游戲。
21、我很難做那種需要持續(xù)集中注意力的工作。
22、我喜歡親自動手制作一些東西,從中得到樂趣。
23、我的動手能力很差。
24、和不熟悉的人交談對我來說毫不困難。
25、和別人談判時,我總是很容易放棄自己的觀點。
26、我很容易結識同性別朋友。
27、對于社會問題,我通常持中庸的態(tài)度。
28、當我開始做一件事情后,即使碰到再多的困難,我也要執(zhí)著地干下去。
29、我是一個沉靜而不易動感情的人。
30、當我工作時,我喜歡避免干擾。
31、我的理想是當一名科學家。
32、與言情小說相比,我更喜歡推理小說。
33、有些人太霸道,有時明明知道他們是對的,也要和他們對著干。
34、我愛幻想。
35、我總是主動地向別人提出自己的建議。
36、我喜歡使用榔頭一類的工具。
37、我樂于解除別人的痛苦。
38、我更喜歡自己下了賭注的比賽或游戲。
39、我喜歡按部就班地完成要做的工作。
40、我希望能經(jīng)常換不同的工作來做。
41、我總留有充裕的時間去赴約會。
42、我喜歡閱讀自然科學方面的書籍和雜志。
43、如果掌握一門手藝并能以此為生,我會感到非常滿意。
44、我曾渴望當一名汽車司機。
45、聽別人談“家中被盜”一類的事,很難引起我的同情。
46、如果待遇相同,我寧愿當商品推銷員,而不愿當圖書管理員。
47、我討厭跟各類機械打交道。
48、我小時候經(jīng)常把玩具拆開,把里面看個究竟。
49、當接受新任務后,我喜歡以自己的獨特方法去完成它。
50、我有文藝方面的天賦。
51、我喜歡把一切安排得整整齊齊、井井有條。
52、我喜歡作一名教師。
53、和一群人在一起的時候,我總想不出恰當?shù)脑拋碚f。
54、看情感影片時,我常禁不住眼圈紅潤。
55、我討厭學數(shù)學。
56、在實驗室里獨自做實驗會令我寂寞難耐。
57、對于急躁、愛發(fā)脾氣的人,我仍能以禮相待。
58、遇到難解答的問題時,我常常放棄。
59、大家公認我是一名勤勞踏實的、愿為大家服務的人。
60、我喜歡在人事部門工作。
職業(yè)人格的類型
計算方法:
“是”1分,“否”0分,以下六種得分最高的則為測試者所屬類型。
現(xiàn)實型“是”(2,13,22,36,43),“否”(14,23, 44,47,48);
研究型“是”( 6,8,20,30,31,42),“否”( 21,55, 56,58);
藝術型“是”( 4,9, 10,17,33,34,49, 50,54),“否”(32);
社會型“是”( 26,37, 52,59),“否”( 1,12,15,27,45,53);
企業(yè)型“是”( 11,24,28,35,38,46,60), “否”( 3,16,25);
傳統(tǒng)型“是”( 7,19,29,39,41,51,57), “否”(5,18,40);
R:現(xiàn)實型(Realistic)(技能現(xiàn)實)
【共同特點】
愿意使用工具從事操作性工作,動手能力強;不善言辭,做事保守,較為謙虛;缺乏社交能力,通常喜歡獨立做事。
【職業(yè)建議】
咖啡維修工程師:是一份需要使用工具、機器需要基本操作技能的工作,要求具備咖啡機械方面的才能、體力。
I:研究型(Investigative)
【共同特點】
思想家而非實干家,求知欲強;考慮問題理性喜歡邏輯分析和推理,不斷探討未知的領域;不善于領導他人;喜歡獨立的和富有創(chuàng)造性的工作。
【職業(yè)建議】
咖啡學者:咖啡學者會以人類的健康等方向出發(fā),從基因、化學、生物等方面研究咖啡。喜歡智力的、抽象的、分析的、獨立的定向任務,要求具備智力或分析才能。
咖啡品控師:咖啡品控師擁有靈敏的味覺和扎實的咖啡基礎,其任務是標準化咖啡出品,讓咖啡的品質(zhì)更加穩(wěn)定。
A:藝術型(Artistic)
【共同特點】
樂于創(chuàng)造新穎、與眾不同的成果,渴望表現(xiàn)自己的個性;做事理想化,追求完美,不重實際,具有一定的藝術才能和個性。善于表達,懷舊,心態(tài)較為復雜。
【職業(yè)建議】
咖啡師:作為一名咖啡師當然要精通沖煮各類咖啡的技巧,并且懂得與客人聊天,具有強烈的服務意識。
咖啡產(chǎn)品設計師:咖啡產(chǎn)品設計師會根據(jù)咖啡市場發(fā)展的趨勢,開發(fā)設計咖啡產(chǎn)品、器具設備。咖啡產(chǎn)品設計師精通設計領域,審美能力高,并且了解咖啡不同萃取原理與萃取方式,深入市場,了解消費者的使用習慣。
S:社會型(Social)
【共同特點】
喜歡與人交往、不斷結交新的朋友;關心社會問題、渴望發(fā)揮自己的社會作用;比較看重社會義務和社會道德。
【職業(yè)建議】
咖啡培訓師:咖啡培訓師能夠在短時間內(nèi)把許多基礎知識教授給學徒,他們熟悉咖啡的各種沖煮方式,能夠有框架地教導咖啡知識,日常鉆研咖啡的尖端技術。
咖啡市場推廣:經(jīng)常與咖啡師、愛好者打交道,其任務是組織策劃咖啡活動、聚會,提高品牌或產(chǎn)品的知名度,在工作中推廣品牌傳播咖啡文化。作為一名咖啡市場推廣,需要了解市場需求、了解產(chǎn)品特性,并選擇不同的渠道做相關的投放。
E:企業(yè)型(Enterprise)
【共同特點】
追求權力、權威和物質(zhì)財富,具有領導才能;喜歡競爭、敢冒風險;做事有較強的目的性。
【職業(yè)建議】
咖啡店長/運營總監(jiān):要求具備經(jīng)營、管理、勸服、監(jiān)督和領導才能??Х鹊觊L要能夠?qū)ふ医?jīng)營物料,能夠在品質(zhì)與成本間實現(xiàn)平衡,懂得營銷策略,吸引更多客人,同時能夠管理好員工關系,激發(fā)工作熱情。
如果擔任連鎖咖啡店的運營總監(jiān),還需要通過營銷策略打造咖啡館品牌,管理同一企業(yè)的不同分店,懂得咖啡館選址的知識。
C:傳統(tǒng)型(Conventional)
【共同特點】
尊重權威和規(guī)章制度,喜歡按計劃辦事,細心、有條理;喜歡關注實際和細節(jié)情況,通常較為謹慎和保守,富有自我犧牲精神。
【職業(yè)建議】
以上咖啡行業(yè)的職位都需要傳統(tǒng)型人才的品質(zhì),若該項得分最高,可參考得分第二的類型。
至此,大家在了解自己所適合的職業(yè)后,要如何將想法落地呢?當然少不了對自身技能的查漏補缺。
1. 技能打底:對咖啡基礎知識的掌握、咖啡沖煮技能的學習,由此能夠化解與顧客、同行交流的障礙。
適用人群:以上咖啡行業(yè)職業(yè)都需要學習。
課程推薦:精品咖啡師課程
課程特色:《精品咖啡師課程》課程在咖啡課程中的地位,類似于英語、語文、數(shù)學等基礎學科——所教授的內(nèi)容是作為咖啡行業(yè)中的一員所必須掌握的,如咖啡基礎知識、咖啡技能訓練。
除此之外,為適市場實際需求,還會在課程中加入實體咖啡店探店學習的環(huán)節(jié),并對咖啡零售服務技巧、日常設備保養(yǎng)等更貼合市場的內(nèi)容進行講解。
增值服務:完成全部課程學習后可獲證書——品鑒入門證書+SCA(精品咖啡協(xié)會)頒發(fā)的手沖證書Ⅰ+SCA頒發(fā)的Barista證書ⅠⅡ。
2. 技能進階:在掌握了必備技能后,這里會有一個學習方向的劃分,就像研究生學習,同一學科也會分為不同的方向。這里主要分為四,一是操作型、研發(fā)型,二是品鑒型,三是管理型,四是藝術型。
(1) 操作型:在掌握了咖啡基礎知識和沖煮技能后,著重提升自身咖啡作品的創(chuàng)造性,能夠讓咖啡風味按照自己的意愿呈現(xiàn)。
適用人群:咖啡師/咖啡培訓師/咖啡產(chǎn)品設計師 擁有SCA精品咖啡協(xié)會頒發(fā)的Barista二級證書
課程推薦:超級咖啡師課程
課程特色:著重提升咖啡師的創(chuàng)造力,擁有將感受數(shù)據(jù)化、將數(shù)據(jù)圖形化的能力,能夠研發(fā)屬于自己的咖啡配方。
增值服務:完成全部課程學習后可獲得SCA(精品咖啡協(xié)會)頒發(fā)的Barista證書Ⅲ。
(2) 品鑒型:在掌握了咖啡基礎知識和沖煮技能后,著重品鑒練習,了解產(chǎn)地、加工處理方法、烘焙度、機器設備、水溫、氣候等對咖啡風味的影響,從而在實際操作中通過“品嘗”調(diào)整和指導操作。
適用人群:咖啡培訓師/咖啡品控師/咖啡店主/咖啡產(chǎn)品設計師 半年以上吧臺工作經(jīng)驗
課程推薦:咖啡出品控制師課程
課程特色:提升學員品鑒能力,解決在店面經(jīng)營過程中咖啡出品量化管理和品質(zhì)管控的問題,并且能夠運用有限的物料滿足客人的不同喜好。
增值服務:完成全部課程學習后可獲得SCA頒發(fā)的品鑒證書ⅠⅡ+手沖Ⅱ
(3) 管理型:為咖啡店鋪經(jīng)營管理提供解決方案。
適用人群:想要開店還在觀望的人群/希望提升店鋪盈利水平的經(jīng)營者
課程推薦:咖啡零售管理課程
課程特色:富有針對性地對店鋪的設備選購、店面設計、產(chǎn)品設計以及營銷運營提出方案計劃,并幫助評斷店鋪經(jīng)營的問題。
(4) 藝術型:利用咖啡這一食材,進行可視化的藝術表達。通過呈現(xiàn)不同的拉花形態(tài),打造個人甚至品牌的特色。
適用人群:擁有SCA精品咖啡協(xié)會頒發(fā)的Barista二級證書
課程推薦:冠軍拉花課
課程特色:針對有咖啡沖煮基礎的學員,教授拉花技術,能夠隨心所欲通過拉花展現(xiàn)個人特色,并為顧客定制專屬圖案。
當然,以上只是為你找到自己在咖啡行業(yè)的方向提供了指向。
但!如果你熱愛咖啡,想做出一杯好咖啡,想試著分辨咖啡豆1200余種香氣……大可當以上三千多字是廢話,大膽來學吧!
五門課程都采用了“專業(yè)技能+商業(yè)思維+落地能力”的新模式,讓學員能夠在獲取咖啡沖煮、品鑒、拉花技能的同時,最大程度地給出提升店鋪盈利能力的解決方案,將理想變?yōu)楝F(xiàn)實。
(測試轉載至知乎,侵刪。)
官方微信公眾號:咖啡演播室
官方微博:中赫時尚上市咖啡培訓機構
歡迎了解更多中赫時尚咖啡課程