探店| 探“當(dāng)下最火”的咖啡市集,要看什么?
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作為咖啡愛好者、咖啡行業(yè)的你,探“當(dāng)下最火”的咖啡市集,要看什么?
市集
伍德吃托克是當(dāng)下市集&生活方式市集最火的策劃之一,5.12-14的市集主題:「一萬種咖啡可能,北京潮流咖啡節(jié)」10000 POSSIBILITY COFFEE MARKET,吸引著B端品牌商家參與市集,同時也與場地合作,引爆場地流量,讓大家有個好去處。三方共贏的目標(biāo),但至于結(jié)果如何,因人而異,那我們探,看什么呢?從以下幾個角度去看。
01
首先場地,品牌來自哪些城市
我們進入首創(chuàng)朗園中央車站大空間,被來自各個城市的品牌視覺、海報、攤位裝扮所吸引,每個品牌拿出了看家本領(lǐng),展現(xiàn)自己的品牌與產(chǎn)品。我們要看今年都有哪些城市的咖啡品牌來參加,在當(dāng)?shù)氐囊?guī)模,運營如何去記錄下來。
看城市
02
看每家的主打產(chǎn)品&差異化產(chǎn)品
在這種快閃時間的市集,品牌一定會自己調(diào)研,選出自己最有代表性的產(chǎn)品、確定SKU的數(shù)量、給到消費者,提高自己的收益,同時也告訴消費者,我的最好產(chǎn)品是什么?還有一點是自己的產(chǎn)品與其他家產(chǎn)品的差異化是什么,同質(zhì)化的產(chǎn)品中如何脫穎而出。
03
視覺設(shè)計有新意&樂趣
市集是大大小小品牌要展現(xiàn)自己的風(fēng)格的小鋪子,視覺設(shè)計占據(jù)很大的影響力,在顏值經(jīng)濟的今日,消費的同時,還得看到吸引眼球的設(shè)計、好玩的海報、裝飾、還有符合當(dāng)下人群共情的文案。
04
場地的裝置設(shè)計與布局
從空間布局、裝置點設(shè)計的效果出發(fā),拍照宣傳的視覺上吸引消費者前往,不僅要喝的新意,自己在這個環(huán)境中沉浸式體驗非常重要。這個對于策劃者要有非常好的選地址能力與策劃能力,實現(xiàn)消費者每個場景都能看到精彩點,拍照記錄。還有就是注意季節(jié)與溫度、室內(nèi)與室外的感受。不能過冷過熱等相關(guān)細(xì)節(jié)的考究。
一場活動,不僅是一個城市的名片,也是多方努力的結(jié)果,既然要做,就做到極致。
給到消費者好的體驗,就是會買單,推動咖啡行業(yè)的發(fā)展。