最理性：程序語言咖啡

不少咖啡經(jīng)營者將其消費對象定位在：都市白領、網(wǎng)紅文青，但卻忽視了咖啡消費的主力軍——程序員。

2018年，日本推出了一款程序語言咖啡“CODE COFFEE”將消費人群百分百鎖定在科技人群身上——品牌方邀請眾多工程師對產(chǎn)品進行測評，不斷調(diào)整口味。

最終，CODE COFFEE敲定八款咖啡豆，分別是：

C COFFEE、Java COFFEE、Perl COFFEE、Ruby COFFEE、Python COFFEE、JavaScript COFFEE、Go COFFEE、Swift COFFEE。

這八款咖啡并不是徒有虛名，而是將咖啡文化與程序員文化進行了結(jié)合，辨識度很高，以Ruby COFFEE為例。

Ruby語言在日本誕生，同時這款咖啡豆也是為日本人量身定制的——由巴西、危地馬拉等四、五種咖啡豆根據(jù)日本人的口味拼配而成。

在程序語言工程師眼中，Ruby語言優(yōu)美而巧妙，這款咖啡則有著異曲同工之處。

最跨界：理發(fā)+咖啡開啟嶄新一天

不少美容院門口都有“男士止步”這樣的字眼，但目前在倫敦、紐約、東京等大城市，越來越多的Café-Barbershop開始在理發(fā)店為男士提供專業(yè)的晨間服務——剃胡子、做造型、煮咖啡。

這樣的復合空間，不僅能夠為職場男士在清晨擺脫繁忙和混亂，還能夠用一杯咖啡打開話匣子，為店鋪的顧客粘性加分。

日本的美容美發(fā)界人士更是在東京聯(lián)合28家理發(fā)店發(fā)起“Morning at Barber”的活動。

這28家理發(fā)廳將在上午9:00至11:00這個時間段內(nèi)為客人提供修胡、妝發(fā)、沖煮咖啡的全套服務，價格也相當親民，僅需500日元（約合31.5元人民幣）。

最舒適：喝完咖啡睡一覺 充電就要一步到位

對于廣大上班族來說，能夠在高樓林立的商業(yè)區(qū)找到能夠小憩一下的安靜場所實屬不易。

從2017年開始，在西班牙、韓國、日本等地陸續(xù)出現(xiàn)以睡覺為賣點的咖啡館——喝杯咖啡的時間，讓你好好休息一下。以位于西班牙馬德里的咖啡館Siesta & Go為例。

這家Nap Café（小睡咖啡館）整個空間被劃分為公共區(qū)間和私密區(qū)間，可以在公共區(qū)域的座椅上喝咖啡閱讀書籍，也可以在私密區(qū)間的做做瑜伽、小睡一下。

服務人員將為客人提供干凈的床單、耳塞和拖鞋。另外，該咖啡廳是按小時收費的，如果經(jīng)常光顧可以購買會員卡。

最多元：球鞋文化與街頭文化愛好者的聚集地

美國波特蘭有這樣一家咖啡廳DEADSTOCK，一家以球鞋為主題的咖啡廳，由曾擔任NIKE產(chǎn)品研發(fā)人員的Ian Williams創(chuàng)立。

以球鞋為主題的選擇不僅與店主人有關，還與咖啡廳所在地波特蘭的特點密不可分的。

美國波特蘭首先是球鞋文化的大本營，耐克、阿迪紛紛駐扎于此，同時波特蘭地區(qū)的咖啡文化也是相當發(fā)達，在大波特蘭地區(qū)內(nèi)至少有2572家咖啡店。

在DEADSTOCK中陳列了各種球鞋模具，無論是店鋪球鞋的拉花還是咖啡杯都可以看到球鞋文化的元素。

另外，店鋪還有一個特點，就是沒有菜單，咖啡師會根據(jù)客人喜好免費定制一款咖啡。

最混搭：咖啡不配牛奶 配啤酒

Mammoth是位于美國西雅圖的一家咖啡館，它之所以特別，并不是因為它提供了咖啡、三明治，而是因為它的啤酒。

該店充分考慮到啤酒與咖啡調(diào)性的不同，將就餐區(qū)與吧臺區(qū)分隔開來，并在吧臺后背設置48個“啤酒龍頭”，每個龍頭都代表不同風味的啤酒。

店鋪在部分定制化風味啤酒中加入咖啡元素，使得巧克力、烘焙麥芽香味更加突出，賦予其不同的風味特色。

另外，店鋪的裝修風格也與傳統(tǒng)咖啡館溫馨、沉穩(wěn)的調(diào)性有所不同。Mammoth大量使用了墨綠色等冷色，“啤酒龍頭”也采用了冷金屬色。整體風格清爽、干凈。

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